|
|
Aardappelsalade Voor Bij De Barbeque
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 8 personen
Ingredienten:
2 1/2 kilo aardappels, geschild en gekookt-
3/4 pot augurken (of 6-8 eetlepels kappertjes)-
1 klein uitje-
1 Granny Smith-appel-
1 Elstar-appel-
8 eetlepels olijfolie extra vergine-
4 eetlepels witte wijnazijn-
1 theelepel mayonaise-
1 theelepel Dijon mosterd-
2 eetlepels suiker-
zout-
peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snij de aardappels in blokjes. Schil de appels, haal de klokhuizen eruit en snij ze in hele kleine blokjes. Snij de augurken in plakjes. Pel en snipper het uitje. Roer een dressing van de olie, de azijn, mosterd, mayonaise, suiker en een beetje zout en peper. Schep de stukjes aardappel en appel, plakjes augurk en uisnippers door de dressing.Laat de smaken 1 uur in de koelkast intrekken.
|
|
|